Berichten door Heidy van Megen
de afsluiter van 2024
Nu we het einde van 2024 naderen vond ik het wel weer eens tijd worden om een blog te tikken. En dit keer gaat het niet over de verbouwing of Zweden, maar zal ik een persoonlijke inkijk geven met terugblikken naar afgelopen jaar, de status van nu en wat jullie in het nieuwe jaar zoal…
Lees meerhangop met karamel en chocoladecrunch
dit is een ouderwets toetje wat ik van mijn schoonmoeder heb geleerd.mijn mannen zijn er dol op.en ik bedacht me dat het een ideaal toetje is om te pimpen én om voor te bereiden.zeer geschikt voor de feestdagen dus!met maar een paar ingrediënten tover je iets feestelijks op tafel waar iedereen blij van wordt.makkelijk…
Lees meermini saucijzenbroodjes
dit hartige hapje is echt ideaal voor bij de borrel, borrelplank of als snackje tijdens een filmavondje.je kan ze prima invriezen en dus ideaal om van te voren te maken en wanneer je een feestje hebt.hoef je ze alleen nog maar uit de vriezer te halen en even op te warmen.en met de drukke…
Lees meerknoflook pompoensoep
deze soep is echt 'heaven'!echt, ultieme comfortfood met deze herfstdagen.en laat je niet weerhouden door de knoflook..,tenzij je nog op date moet.ik heb onlangs een enorm foodiepakket gewonnen bij Home – Koken met liefde met te lekkere ingrediënten, voornamelijk producten van de toko.hier moest ik natuurlijk mee aan de slag.en mijn eerste creatie is…
Lees meerquiche met pompoen, salie, noten & geitenkaas
onlangs werd er weer eens een beroep gedaan op Homemadeheidy.of ik een babyshower kon verzorgen nu ik toch in Nederland ben.en al was dit even geleden over die vraag hoefde ik niet lang na te denken,want uiteindelijk is dat nog steeds 1 van de leukste kanten van catering.een tafel vol homemade lekkernijen, mooi gepresenteerd…
Lees meerChristmas cookies 2.0
als er iets bij Kerst hoort zijn het wel de koekjes!in decembermaand tover ik dan ook zeer regelmatig een plaat vers gebakken koekjes uit de oven.en ipv kerstkaartjes deel ik graag zakjes met vers gebakken koekjes uit.dit x maakte een variatie op mijn al bestaande kerstkoekjes recept.vleugje koffie en cacao en met een fluffy…
Lees meerbladerdeeg pistache boompjes
wanneer iets een trend of hype is ben ik eigenlijk diegene die het juist niets vindt.niet lekker, geen combinatie, of ik snap de gehele trend gewoonweg niet:)zo ook met de pistache rage. ben gek op pistache maar om daar nou gelijk allerlei creaties mee te maken en overal in te verwerken, is niet aan…
Lees meerdecember crack
iedereen kent de bekende christmas crack wel.die traktatie die kinderlijk eenvoudig te maken is met de zoute crackertjes.overgewaaid uit amerika of engeland, geloof dat daar de meningen over verdeeld zijn.maar we zijn het wel eens als we zeggen hoe deze zoete snack echt bij de feestdagen hoort.de brokken zijn in een feestelijk zakje ook…
Lees meerpompoensoep met gerookte kip
het seizoen van de pompoenen is weer aangebroken!en dus dook ik de keuken in met deze veelzijdige rakkers en stond hier een grote pan dampende soep op tafel afgelopen weekend.bomvol smaak én vitamines.en binnen een handomdraai klaar!
Lees meercitroencake met gekonfijte aardbeitjes
al is de herfst inmiddels volop aanwezig een receptje met deze tikkie zomerse combi kan altijd is mijn mening.aardbeitjes en citroen, fris en fruitig, een goede match voor in deze cake.de aardbeitjes heb ik bij de turkse winkel gekocht maar je vindt ze ook vaak op de markt bij de notenkraam.
Lees meer