Baksels hartig
quiche met pompoen, salie, noten & geitenkaas
onlangs werd er weer eens een beroep gedaan op Homemadeheidy.of ik een babyshower kon verzorgen nu ik toch in Nederland ben.en al was dit even geleden over die vraag hoefde ik niet lang na te denken,want uiteindelijk is dat nog steeds 1 van de leukste kanten van catering.een tafel vol homemade lekkernijen, mooi gepresenteerd…
Lees meertartiflette met cela vita aardappeltjes
in de foodybox kerst zat een nieuw piepertje van cela vita.lekker gekruid en perfect om deze ovenschotel mee te maken.hiermee ging ik dus gelijk aan de slag.
Lees meerporchetta
er is denk niets wat ik lekkerder vind dan buikspek.mits het op de juiste manier klaar gemaakt is én het vlees van goede kwaliteit is!lekker knapperig spek, beetje gekruid, uit de pan, oven of van de bbq.mij kan je er s' nachts voor wakker maken, dat was al zo toen ik klein was en…
Lees meerasperge plaattaart
het seizoen is altijd maar kort en daarom moet je er zo veel mogelijk van profiteren als het witte goud, oftewel asperges, te verkrijgen zijn.dit x had ik nog wat gekookte asperges over en kijkend in mijn koelkast naar iets passends kwam het tot deze heerlijke creatie.naast een soepje of bij een salade is…
Lees meerasperge quiche met geitenkaas
vorige week ontving ik van dekroonophetwerk.nleen heerlijke box wit goud. Oftewel, een doos vol verse Limburgse asperges, inclusief een wijntje en andere bijpassende producten om een heerlijk asperge gerecht mee te ontwikkelen.ik werd dus uitgedaagd om hiermee aan de slag te gaan en ben gelijk de keuken in gedoken want de inspiratie borrelde meteen…
Lees meerspitskool lasagne met rauwe ham
een recept wat ik als oud A4 tje al ik weet niet hoe lang in mijn archief heb en dus hoogste tijd om deze hier te delen met jullie.geloof dat ik het ooit uit een oude libelle van mijn moeder heb gehaald en altijd in mijn recepten mapje heb bewaard.echt een comfort food schotel…
Lees meerbloemkool schotel met tomaat en kerriesaus
dit gerecht is echt in een spontane bui ontstaan.ik zag namelijk bij de groentekraam de romanesco mij toelachen en nam er 2 mee.nog geen idee wat ik er mee ging maken want op bloemkool zijn we allemaal niet zo dol.en dit is toch familie van… alleen een wat chiquere versie vind ik zelf.in mijn groentelade…
Lees meerwitlof schotel met rauwe ham en mosterd saus
hier thuis zijn ze dus niet dol op witlof en daarom kwam dit niet vaak op tafel.maar sinds ik ook voor mensen in de buurt kook tover ik regelmatig deze schotel uit de oven en maak ik een klein portie voor mezelf.het is echt een favoriet geworden onder 'afhaal' bordjes.en daarom deel ik deze ook…
Lees meergalette met asperge
of je het gelooft of niet, ik lees elke week de libelle.dat deed ik vroeger als klein meisje al, vanm ijn moeder, alleen kwam ik toen niet verder dan de jan jans achterin.later begon ik de recepten er uit te bewaren en nu ik in het zuiden woon krijg ik elke week de libelle van…
Lees meeraardappel wafels
dit is een verrassend makkelijk receptje waar je perfect die overgebleven gekookte aardappels van de vorige avond in kan verwerken.hier thuis hadden ze dus niet eens in de gaten dat er aardappel door zat!serveer ze met maple syrup of honing maar zonder zoetigheid en alleen een appeltje in partjes er bij zijn ze ook al…
Lees meer