amandelkoekjes

  bros van buiten, zacht van binnen.hier heb ik recept voor een heerlijk koekje bij je mok thee of kop koffie.en je hebt ze zo gemaakt!ik vind het net kleine sneeuwvlokjes en maak ze ook regelmatig om cadeau te geven.een paar in een transparant zakje met strikje er om en je hebt iets leuks als…

Lees meer

cacao havermout repen

  ok.., ik geef toe, echt gezond zijn ze niet maar wel gruwelijk lekker!dus wees gewaarschuwd, want hier blijf je van eten.vervang de noten en/of de chocolade gerust door iets anders, bijvoorbeeld cranberries of rozijntjes.

Lees meer

herfst plaatkoek

  een receptje wat echt bij de tijd van het jaar past.de koekkruiden die heerlijk geuren en je al in herfstige sferen brengt, met daarbij de nieuwe appeltjes uit het seizoen En de aardbeienjam die de laatste zonnestralen vertegenwoordigen in dit receptje. kortom, duik die keuken in en ga aan de slag!

Lees meer

makkelijke karamel gebakjes

  in de foodybox herfst die ik mocht ontvangen zaten deze gebaks bodempjes van Jos Poell | Home (jos-poell.com)en daar maakte ik deze heerlijke en makkelijke karamel gebakjes mee.in een handomdraai een feestje op tafel!ik gebruik hier mijn eigen karamel maar wil je het jezelf helemaal makkelijk maken kan je natuurlijk ook kant & klare…

Lees meer

peren tarte tatin

  onlangs ontving ik een christmas foodybox waar onder andere een paar heerlijke stevige peren in zaten.hiermee maakte ik deze variant op de klassieke tarte tatin.oftewel een omgekeerd gebakken taartje.ideaal als dessert na een etentje. of gewoon zoals hier, op een zaterdagmiddag naast een mok warme chocolademelk met slagroom!

Lees meer

bladerdeeg kerstboom

  deze creatie kennen we natuurlijk al volop in diverse varianten.en ook ik maak deze elk jaar weer.met nutella bij het ontbijt of met pesto en zongedroogde tomaatjes bij de brunch zijn al jaren favoriet.tijdens de catering maar ook thuis bij de kerst brunch.dit jaar hoef ik geen van beiden te verzorgen maar ik heb…

Lees meer

chocolade caramel cupcakes

  het basis recept komt van rutger bakt en is al jaren mijn favoriete cupcake recept waar ik inmiddels eindeloos mee combineer.deze combinatie van chocolade en karamel kan je mij s'nachts voor wakker maken.de toef hou ik luchtig met een cremé van mascarpone en slagroom. dat combineert weer perfect met de cupcake.botercremé vind ik persoonlijk…

Lees meer

BLONDIES

een koek wat lekker softie is van binnen en van buiten een hard, krokant laagje, gevuld met witte chocolade.hier kan je mij echt voor wakker maken!en het recept komt ook nog eens uit mijn favoriete stad, New York.kan dus niet anders dan dat het een topper is.ipv van noten voeg ik er extra chocolade aan…

Lees meer

advocaat tulbandjes

een heerlijk luchtig receptje waar zeker de advocaat niet overheerst.maar maak naar eigen wens een glazuur van advocaat er overheen en het feestje is compleet!ik koos voor poedersuiker omdat dat hier nu eenmaal meer gewaardeerd wordt.deze tulbandjes zijn niet alleen leuk voor de paasbrunch maar ook als je gasten krijgt of een feestje hebt.je kan…

Lees meer

roomboter koek

boterkoek brengt mij echt terug naar mijn jeugd.waar mijn moeder op zaterdag bij de marktkraam grote punten boterkoek kocht en ik er dan op zaterdagavond eentje op de bank mocht op peuzelen.of ze bakte ze zelf en ook dan werden er punten afgesneden en kon ik me echt aan verlekkeren.hoe ik het in godsnaam weg…

Lees meer