Feestdagen
bladerdeeg pistache boompjes
wanneer iets een trend of hype is ben ik eigenlijk diegene die het juist niets vindt.niet lekker, geen combinatie, of ik snap de gehele trend gewoonweg niet:)zo ook met de pistache rage. ben gek op pistache maar om daar nou gelijk allerlei creaties mee te maken en overal in te verwerken, is niet aan…
Lees meerdecember crack
iedereen kent de bekende christmas crack wel.die traktatie die kinderlijk eenvoudig te maken is met de zoute crackertjes.overgewaaid uit amerika of engeland, geloof dat daar de meningen over verdeeld zijn.maar we zijn het wel eens als we zeggen hoe deze zoete snack echt bij de feestdagen hoort.de brokken zijn in een feestelijk zakje ook…
Lees meermarshmallow cups
deze stonden al heel lang klaar om gedeeld te worden,maar vergat ze steeds online te zetten.en nu met de mei vakantie én het wisselvallige weer is dit juist een leuk bezigheid met de kids.dus hier zijn ze.mijn eetbare choco kopjes.
Lees meerpulled chicken pasteitje
het oude vertrouwde pastei bakje met eens wat anders gevuld dan de klassieke ragout.ik vulde deze mini bakjes dit keer met pulled chicken en echt een meer dan geslaagd borrel hapje kan ik jullie vertellen.uiteraard kan je dit natuurlijk ook prima doen bij de grotere versie van de pastei bakjes maar ik vond het wel…
Lees meermini trifle
deze toetjes zijn echt next level met een 'wow' effect en ook nog eens super simpel te maken.krijg je gasten of heb je iets te vieren,dit dessert zet je in een handomdraai op tafel.je kan ze zelfs van te voren al helemaal klaar zetten zodat je tijdens het diner of feestje geen omkijken hebt.doe het…
Lees meercaprese kerstkrans
een hartige krans in de kerst kleuren en ook nog eens snel op tafel!dit is toch een eyecatcher met de kerstbrunch of bij de kerstborrel.maak 'm eventueel extra feestelijk met plakjes serrano ham er tussen geprikt.je gaat er iig hoge ogen mee gooien tijdens jou kerstfeestje.
Lees meerkruidenboter
kruidenboter met een WOW effect, dat is deze kruidenboter.en dan hebben we het alleen nog maar over de presentatie, want die is echt next level.heel feestelijk en gezellig op je borreltafel.en met de kruiden en smaakmakers kan je uiteraard experimenteren.ik heb wat plankjes gemaakt tijdens de catering en nu de hoogste tijd om deze…
Lees meerbladerdeeg kerstboom
deze creatie kennen we natuurlijk al volop in diverse varianten.en ook ik maak deze elk jaar weer.met nutella bij het ontbijt of met pesto en zongedroogde tomaatjes bij de brunch zijn al jaren favoriet.tijdens de catering maar ook thuis bij de kerst brunch.dit jaar hoef ik geen van beiden te verzorgen maar ik heb…
Lees meerporchetta
er is denk niets wat ik lekkerder vind dan buikspek.mits het op de juiste manier klaar gemaakt is én het vlees van goede kwaliteit is!lekker knapperig spek, beetje gekruid, uit de pan, oven of van de bbq.mij kan je er s' nachts voor wakker maken, dat was al zo toen ik klein was en…
Lees meerasperge quiche met geitenkaas
vorige week ontving ik van dekroonophetwerk.nleen heerlijke box wit goud. Oftewel, een doos vol verse Limburgse asperges, inclusief een wijntje en andere bijpassende producten om een heerlijk asperge gerecht mee te ontwikkelen.ik werd dus uitgedaagd om hiermee aan de slag te gaan en ben gelijk de keuken in gedoken want de inspiratie borrelde meteen…
Lees meer