pulled chicken pasteitje

het oude vertrouwde pastei bakje met eens wat anders gevuld dan de klassieke ragout.ik vulde deze mini bakjes dit keer met pulled chicken en echt een meer dan geslaagd borrel hapje kan ik jullie vertellen.uiteraard kan je dit natuurlijk ook prima doen bij de grotere versie van de pastei bakjes maar ik vond het wel…

Lees meer

mini trifle

deze toetjes zijn echt next level met een 'wow' effect en ook nog eens super simpel te maken.krijg je gasten of heb je iets te vieren,dit dessert zet je in een handomdraai op tafel.je kan ze zelfs van te voren al helemaal klaar zetten zodat je tijdens het diner of feestje geen omkijken hebt.doe het…

Lees meer

caprese kerstkrans

  een hartige krans in de kerst kleuren en ook nog eens snel op tafel!dit is toch een eyecatcher met de kerstbrunch of bij de kerstborrel.maak 'm eventueel extra feestelijk met plakjes serrano ham er tussen geprikt.je gaat er iig hoge ogen mee gooien tijdens jou kerstfeestje.

Lees meer

kruidenboter

  kruidenboter met een WOW effect, dat is deze kruidenboter.en dan hebben we het alleen nog maar over de presentatie, want die is echt next level.heel feestelijk en gezellig op je borreltafel.en met de kruiden en smaakmakers kan je uiteraard experimenteren.ik heb wat plankjes gemaakt tijdens de catering en nu de hoogste tijd om deze…

Lees meer

bladerdeeg kerstboom

  deze creatie kennen we natuurlijk al volop in diverse varianten.en ook ik maak deze elk jaar weer.met nutella bij het ontbijt of met pesto en zongedroogde tomaatjes bij de brunch zijn al jaren favoriet.tijdens de catering maar ook thuis bij de kerst brunch.dit jaar hoef ik geen van beiden te verzorgen maar ik heb…

Lees meer

porchetta

  er is denk niets wat ik lekkerder vind dan buikspek.mits het op de juiste manier klaar gemaakt is én het vlees van goede kwaliteit is!lekker knapperig spek, beetje gekruid, uit de pan, oven of van de bbq.mij kan je er s' nachts voor wakker maken, dat was al zo toen ik klein was en…

Lees meer

asperge quiche met geitenkaas

  vorige week ontving ik van dekroonophetwerk.nleen heerlijke box wit goud. Oftewel, een doos vol verse Limburgse asperges, inclusief een wijntje en andere bijpassende producten om een heerlijk asperge gerecht mee te ontwikkelen.ik werd dus uitgedaagd om hiermee aan de slag te gaan en ben gelijk de keuken in gedoken want de inspiratie borrelde meteen…

Lees meer

advocaat tulbandjes

een heerlijk luchtig receptje waar zeker de advocaat niet overheerst.maar maak naar eigen wens een glazuur van advocaat er overheen en het feestje is compleet!ik koos voor poedersuiker omdat dat hier nu eenmaal meer gewaardeerd wordt.deze tulbandjes zijn niet alleen leuk voor de paasbrunch maar ook als je gasten krijgt of een feestje hebt.je kan…

Lees meer

valentine cake sicles

  hoe leuk zijn deze 'lolly's! voor mij was het een uitprobeersel maar niet gedacht dat ik het zo leuk zou vinden, en ook nog eens zo makkelijk!dit is een leuke bezigheidstherapie waar naar hartenlust kan variëren qua vulling en uitleven voor wat betreft de decoratie.ik geef hierbij gelijk de link naar de vormpjes, deze…

Lees meer

sneeuwpopjes

  ik durf dit dus eigenlijk geen recept te noemen, wantkinderlijk eenvoudig, komt geen oven aan te pas,geen vele instructies of ingrediënten.maar ze zijn te leuk en doordat ze zo eenvoudig zijn ook geweldig om met de kids te doen.ik heb ze onder de rubriek 'feestdagen' geplaatst, aangezien het geen baksel is maar uiteraard zijn…

Lees meer