snelle pasta met kipgehakt

ik hou van improviseren én van niet te ingewikkelde recepten.en dit is weer zo'n heerlijk recept wat zo is ontstaan.mijn homemade pesto heb ik altijd op voorraad en de rest van dit gerecht is met een handomdraai gemaakt.maar wel vol met smaak, én liefde;)

Lees meer

zomerse kip in mosterdjus

  mijn kip in mosterdsaus staat al langer hier op mijn site.maar dit keer ging ik aan de slag en maakte ik er een variant op die ook het vermelden waard is.in mijn camper heb ik geen oven dus dat vraagt om wat aanpassingsvermogen.ook liet ik mij inspireren door de Spaanse keuken qua ingrediënten.en zie…

Lees meer

dille spaghetti

  hier heb ik weer een makkelijke maaltijd voor jullie.spaghetti met veel verse kruiden, broccoli en knoflook.leg er een stukje gebakken zalm naast en je hebt een heerlijke, goed vullende maaltijd op tafel staan!

Lees meer

meatball pasta

  weer eens wat anders dan het standaard recept met gehakt in tomatensaus en zeker weten dat de kids dit ook kunnen waarderen.ook nog eens snel en gemakkelijk te maken dus voor moeders zelf ook een win win!doe net zoals ik, pak een kilo gehakt, maak van de ene helft een pan gehaktballen voor bij…

Lees meer

Heidy’s pasta met pesto

  waarom ik dit Heidy's pasta noem zal ik even toelichten.want zowel pasta als wel pesto gaat er in en wordt overal veelvuldig als recept genoemd.maar het is echt Heidy's omdat ik het op mijn manier maak, het simpel is Én je mijn pesto recept er voor moet gebruiken, dit maakt echt het recept!deze pasta…

Lees meer

porchetta

  er is denk niets wat ik lekkerder vind dan buikspek.mits het op de juiste manier klaar gemaakt is én het vlees van goede kwaliteit is!lekker knapperig spek, beetje gekruid, uit de pan, oven of van de bbq.mij kan je er s' nachts voor wakker maken, dat was al zo toen ik klein was en…

Lees meer

spitskool lasagne met rauwe ham

  een recept wat ik als oud A4 tje al ik weet niet hoe lang in mijn archief heb en dus hoogste tijd om deze hier te delen met jullie.geloof dat ik het ooit uit een oude libelle van mijn moeder heb gehaald en altijd in mijn recepten mapje heb bewaard.echt een comfort food schotel…

Lees meer

bloemkool schotel met tomaat en kerriesaus

dit gerecht is echt in een spontane bui ontstaan.ik zag namelijk bij de groentekraam de romanesco mij toelachen en nam er 2 mee.nog geen idee wat ik er mee ging maken want op bloemkool zijn we allemaal niet zo dol.en dit is toch familie van… alleen een wat chiquere versie vind ik zelf.in mijn groentelade…

Lees meer

witlof schotel met rauwe ham en mosterd saus

hier thuis zijn ze dus niet dol op witlof en daarom kwam dit niet vaak op tafel.maar sinds ik ook voor mensen in de buurt kook tover ik regelmatig deze schotel uit de oven en maak ik een klein portie voor mezelf.het is echt een favoriet geworden onder 'afhaal' bordjes.en daarom deel ik deze ook…

Lees meer