witlof schotel met rauwe ham en mosterd saus

hier thuis zijn ze dus niet dol op witlof en daarom kwam dit niet vaak op tafel.maar sinds ik ook voor mensen in de buurt kook tover ik regelmatig deze schotel uit de oven en maak ik een klein portie voor mezelf.het is echt een favoriet geworden onder 'afhaal' bordjes.en daarom deel ik deze ook…

Lees meer

afrikaanse boboti

  toen ik door de kookboekafdeling van mijn favoriete boekenzaak struinde kon ik niet echt iets vinden, veelal hetzelfde, bekend of al in mijn bezit maar toen viel mijn oog op een zuid Afrikaans kookboek.Heb nml al vele keukens in m'n kast staan maar deze ontbrak nog. Bladerend was ie niet meer perfect gaaf en…

Lees meer

mexicaanse eieren

  dit gerechtje komt uit het laatste boek van Rudolph van Veen en heb ik een beetje mijn eigen draai aan gegeven.het is een ideaal lunch gerecht wat ik na het sporten graag klaar maak.serveer je het met wat oerbrood kan je er ook prima met zijn 2en van eten. ikzelf eet dit gemakkelijk in…

Lees meer

heidy’s stamppot

  andijvie stamp zal nooit een favoriet worden bij zoonlief ben ik bang maar ik probeer het wel zo aantrekkelijk mogelijk te maken.zo maakte ik een aantal jaar geleden deze variant en wat mij betreft zeer geslaagd en zeker de moeite waard om met jullie te delen.de spitskool met zijn knapperige bite en de prei…

Lees meer

spruitjes schotel

  Lang geleden maakte ik deze schotel regelmatig en eigenlijk was ik het recept een soort van 'vergeten' totdat ik een zak spruitjes van – Kroon op het Werk ontving en deze schotel weer in mijn gedachten binnen 'plopte'.gelijk mee aan de slag gegaan en och mensen, nadien alweer een paar x gemaakt, zo lekker.helemaal…

Lees meer

Gegrilde tomaat paprika soep

  dat het niet moeilijk is om een smaakvolle en gezonde hap op tafel te toveren bewijst dit receptje maar weer eens.geen uren werk en geen waslijst aan ingrediënten.kinderlijk eenvoudig en vol verse groentes, dus ook nog eens bommetje vol vitamines, daar houden we toch allemaal van!terwijl de oven zijn werk doet maak je ondertussen…

Lees meer